Svijet prehrane pun je mitova: od „čudesnih“ dijeta koje tope masnoće preko noći, do tvrdnji da je određena hrana „otrovan neprijatelj“. Nažalost, mnoge takve ideje nisu znanstveno utemeljene.
Primjerice, izbacivanje ugljikohidrata može kratkoročno dovesti do gubitka težine, ali dugoročno može uzrokovati nedostatak energije i nutritivne neravnoteže. Također, dijete koje eliminiraju čitave skupine namirnica (poput voća ili žitarica) često dovode do nedostatka vitamina i minerala.
Zdrava prehrana temelji se na ravnoteži i umjerenosti. Svaka dijeta koja obećava brze rezultate bez truda treba izazvati sumnju. Najbolji pristup je dugoročno održiva prehrana, u skladu s vašim tijelom, aktivnošću i zdravstvenim stanjem.
Zdravlje nije trend – to je informiran izbor.